strona główna | mapa strony

Restauracja Bon Appetit

Elegancka restauracja hotelowa Bon Appétit, po gruntownej przemianie zyskała nową, apetyczną nazwę oraz wzbogaciła swoją dotychczasową ofertę kulinarną. Gość odnajdzie tu połączenie dobrego stylu z wyszukanym smakiem.
Wraz ze zmianą pór roku Szef Kuchni cyklicznie wprowadza specjalne menu dań przygotowywanych z produktów sezonowych.

Szef kuchni poleca

• Tatar z polędwicy wołowej z marynowanymi borowikami i emulsją z czarnej porzeczki
• Śledź bałtycki w aromacie trawy żubrowej z pikantną konfiturą wiśniową i kremem balsamicznym
• Kompozycja sałat z wędzonym łososiem i dresingiem cytrynowo – parmezanowym
• Płatki wieprzowiny w sosie musztardowo - miodowym z karmelizowanym groszkiem
• Stek z polędwicy wołowej z lodami pumperniklowymi i czerwonym pieprzem
• Polędwiczki z dorsza marynowane w liściach limety z sosem z grzybów z leśnego runa
• Barramundi w liściach bananowca z sosem limonowym i gorzką czekoladą
• Gazpacho z truskawek z gałką lodów Cointreau
• Parfait makowo - miodowe z sosem z gorzkich pomarańczy i płatkami białej czekolady